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土雞苗

發布時間:2020-08-26 13:43 作者:滄州鎮赫家禽孵化服務有限公司小編 來源:未知 點擊:54979 字號:

一、 簡介: 衡陽土雞又稱湘黃雞,分散于農家庭院、山坡田地;啄食草木幼葉、覓食昆蟲螞蟻輔以農家谷物雜糧。一般生長130天以后開始成熟產蛋。成年雞體重2.4--2.6斤/只。 特點:耐粗食、抗風寒、羽毛光亮、顏色以黃為主、皺麻、黑、白等;常棲于樹木及屋頂戲耍,一般很難捕捉。 特性:肉質細嫩、營養豐富、燉、炒、蒸、炸均味美清香,口齒難忘,歷朝歷代是衡陽官吏向朝廷相送的貢品之一。 二、 現狀: 隨著人們生活水平的提高,飼料雞(洋雞、肉用雞)飼養周期短45天左右、體重往往超過3斤以上,逐漸被趕下餐桌。人們更喜歡自然生長的土雞,清香撲面、營養全面、安全綠色。 三、 發展: 隨著人們生活水平的提高,近年來,衡陽土雞在沿海地區及港奧地區更是風行,常常供不應求。 衡陽農民利用山坡、田園規模養殖,仍以五谷雜糧為主。還用山藥、伏苓、大棗、人參、黃芨、枸芨、木耳、當歸等補血補氣中藥,給土雞自由啄食,因此,該雞更具補益作用,味道更純更香更補,是高檔酒家最佳的原料之一,也是普通百姓補益身體的美味佳肴,特別對孕、產婦及病后體虛的人,體弱易感冒的小孩,學習壓力大的中高考學子,更有補益健康作用。

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